Работа с клиентами

Улучшение Обслуживания Клиента


Улучшение обслуживания клиента начинается наверху - с нас обладатели и менеджеры. Мы должны жить картины того, как мы желаем, чтоб наш штат разглядывал клиентов. Имея 10 плюс годы, действуя, имея и работая в бизнесе еды и будучи клиентом без помощи других, я знаю то, на что похоже не плохое сервис клиента. Ежели я не помещу высшую ценность в наилучшее вероятное сервис клиента, то мой штат не будет делать его ценностью также.

Со времени клиент идет в наше учреждение до времени, которое он либо она оставляет, мы должны разглядывать их как гости в зрелой, проф манере, независимо от их поведения либо наш неплохой либо нехороший день. Мы должны там служить им и встретить их потребности как идеальнее всего, мы можем. Они приобретают наше сервис. Последующее - некие огромные подсказки, которые я поднял из разных источников за эти годы.

Атмосфера: Это - путь Ваши взоры учреждения и чувства. Вправду ли Ваша музыка очень громка? Ежели это, это делает запутывающую атмосферу, где у Вас и Ваших клиентов были бы слушание заморочек и осознание друг дружку. Музыка обязана быть изготовлена со вкусом и расслабление.

Незапятнанный: было много обзоров компаний исследования рыночной конъюнктуры, показывающих, что клиенты помещают чистоту наверху, решая, где обедать. Мы сделали обзор, и 70 5 процентов произнесли, не был ли ресторан чист, они уехали бы. Наличие незапятанной кухни является огромным, но клиент традиционно не лицезреет это. Это начинается с момента, который они ведут либо прогулка в Ваше учреждение. Вправду ли это свободно от мусора, резины, и сигаретных окурков, и передняя дверь чиста и sparkly? Ваши окна чисты и свободны от липких признаков либо эмблем? Ваши этажи и незапятнанные правления пола? Клиент в нашем бизнесе не так давно указал мне, что сапуны возвращения были пыльны и грязны. Потому что я не нахожусь в привычке при поиске при потолке, я был рад за ее вход и хлопотал о нем сразу! Как о тех правлениях меню и меню, ежели они грязны, Ваши клиенты могут утратить свои аппетиты.

Вы используете вонючую тряпку, чтоб вымыться, столы с сиим оставляет запах на столе? Клиенты задумываются, что это является наиболее санитарным, ежели Вы используете уборщика брызг и бумажные полотенца, но удостоверяетесь, что Вы используете одно бумажное полотенце, чтоб убрать места с и отдельный для столов. Согласуйте со своим отделом здравоохранения, чтоб созидать, какая чистка решения требуется для Вашей области.

Уборные должны быть незапятнанными, снабжены, вольным от запаха, не иметь никаких надписей на стенках на киосках либо дверях, и иметь надлежащее освещение. Обучайте себя и Ваш штат инспектировать их нередко в течение дня.

Штат: Благовоспитанность - необходимость! Выражение пожалуйста, спасибо, и может я помогать, Вы должны быть требованием.. Также сделайте это правилом, что они должны быть проф не внедрение грязный либо наступательный язык. Помните, это начинает с Вас и метода, которым Вы рассматриваете собственный штат. Язык тела - иная часть благовоспитанности. Никогда не смотрите, смотрите мимо клиента, катите Ваши глаза. Заместо этого ухмылка, (никакая ухмылка не показывает безразличие) устанавливает глазной контакт, и приветствует Вашего клиента как можно быстрее. Клиенты, наименее возможно, уедут, когда Вы будете заняты, ежели они признаны сразу.

Точность: Уделите клиенту свое неразделенное внимание и повторите их заказ к ним. Все мы делаем ошибки, включая клиента, и это поможет гарантировать, что они получают то, что они желают. Даже делая это, время от времени клиент произнесет Для вас, что их заказ не является правильным, но никогда становиться защитным даже при том, что Вы понимаете, что они были теми в ошибке. Лишь принесите извинения и скажите им, что Вы желаете сделать право заказа.

Надлежащее Укомплектование персоналом: Ежели Ваши служащие будут переутомлены, то они не будут заинтересованы в точности либо неплохом обслуживании клиента не будет никакого времени для снабжения либо чистки. Служащие имеют тенденцию спаливать скорее, ежели они переутомлены.

В конце концов, благодарите клиента и проститесь с ними. Это оставит их с полным смыслом положительного обеденного опыта.

О Создателе

Luana Owns вебсайт, allfoodbusiness.com. Она, вместе с ее мужем, имела и управляла ресторанами больше 10 лет. lemmons@allfoodbusiness.com


БОЛЬШЕ РЕСУРСОВ:

  • главная | карта сайта
    © 2009